تعارف: عید الاضحی اور بے احتیاط کھانے کا میل
عید الاضحی خوشیوں کا تہوار ہے، لیکن ساتھ ہی گوشت سے بھرپور کھانے بھی اس کا اہم حصہ ہیں۔ گھر گھر باربی کیو، کڑاہی، قورمے اور تکے بن رہے ہوتے ہیں، اور ایسے میں وزن بڑھ جانا ایک عام مسئلہ ہے۔ یہ بلاگ ان لوگوں کے لیے ہے جو عید پر بھی صحت مند رہنا چاہتے ہیں اور وزن کو کنٹرول میں رکھنا چاہتے ہیں۔
گوشت کی زیادتی سے وزن بڑھنے کے اسباب
عید پر وزن بڑھنے کی سب سے بڑی وجہ گوشت کا زیادہ استعمال، کھانے میں چکنائی اور پروٹین کی زیادتی، اور جسمانی سرگرمیوں میں کمی ہے۔ جب ہم مسلسل گوشت کھاتے ہیں اور اس کے ساتھ چاول، نان اور میٹھے بھی شامل ہو جائیں تو جسم میں کیلوریز کا توازن بگڑ جاتا ہے۔
عید پر کھانے کے اوقات کو کیسے منظم کریں؟
عید کے دن ہم اکثر ناشتہ چھوڑ کر سیدھا دوپہر یا رات کو بھاری کھانا کھاتے ہیں۔ ایسا کرنے سے میٹابولزم سست ہو جاتا ہے اور وزن بڑھنے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ اس لیے بہتر ہے کہ ناشتہ ضرور کریں، ہلکی پھلکی چیزوں سے دن کا آغاز کریں، اور تینوں وقت کھانے کے درمیان مناسب وقفہ رکھیں۔
حصہ بندی (Portion Control) سے وزن پر قابو پائیں
گوشت کھانا منع نہیں، لیکن مقدار کی پابندی ضروری ہے۔ ایک وقت کے کھانے میں 100 سے 150 گرام گوشت کافی ہوتا ہے۔ ساتھ میں سبزیاں اور سلاد شامل کریں تاکہ پیٹ جلد بھر جائے اور زیادہ کھانے کی خواہش نہ ہو۔ پلیٹ کو متوازن رکھنا وزن کو کنٹرول کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔
گوشت پکانے کے صحت مند طریقے
عید پر گوشت تیل میں ڈبونے یا گھی میں تلنے کی بجائے گرل، بیک یا ابال کر پکائیں۔ باربی کیو بہترین انتخاب ہے کیونکہ اس میں تیل کم ہوتا ہے۔ قورمے اور کڑاہی جیسے کھانے اگر کم چکنائی میں بنائے جائیں تو ان سے لطف بھی لیا جا سکتا ہے اور صحت بھی قائم رکھی جا سکتی ہے۔
فائبر والی غذا کی اہمیت
فائبر سے بھرپور غذائیں جیسے سبزیاں، دالیں اور پھل گوشت کے ساتھ کھانے سے ہاضمہ بہتر رہتا ہے اور پیٹ زیادہ دیر تک بھرا محسوس ہوتا ہے۔ یہ چیز زیادہ کھانے سے روکتی ہے اور وزن کو بڑھنے نہیں دیتی۔ اس لیے عید کے کھانوں کے ساتھ ریشہ دار چیزیں لازمی شامل کریں۔
پانی کی اہمیت اور جسمانی صفائی
عید کے دنوں میں پانی کی مقدار بڑھا دیں تاکہ جسم میں چربی اور پروٹین کی زیادتی کا اثر کم ہو سکے۔ دن میں کم از کم 8 سے 10 گلاس پانی پیئیں۔ پانی نہ صرف ہاضمہ بہتر بناتا ہے بلکہ فالتو چربی کو گھلانے میں بھی مددگار ہوتا ہے۔
عید کے دنوں میں ہلکی پھلکی جسمانی سرگرمیاں
اگرچہ عید پر ورزش کا وقت نکالنا مشکل ہوتا ہے، لیکن روزانہ کم از کم 30 منٹ کی چہل قدمی یا ہلکی پھلکی ایکسرسائز جسم کو فعال رکھتی ہے۔ مہمانوں کی آمد رفت میں بھی خود کو متحرک رکھیں، سیڑھیاں استعمال کریں، اور زیادہ دیر بیٹھے نہ رہیں۔
تین دن کا نمونہ ڈائٹ پلان
پہلا دن:
- ناشتہ: اُبلا انڈہ، ایک براؤن بریڈ، سبز چائے
- دوپہر: گرلڈ تکہ، سلاد، دہی
- رات: سبزی یا دال، ایک چپاتی، پانی
دوسرا دن:
- ناشتہ: دہی، اسپغول، ایک سیب
- دوپہر: ابلا ہوا گوشت، کچی سبزیوں کا سلاد
- رات: پھل، کم چکنائی والی سوپ
تیسرا دن:
- ناشتہ: دلیا، بادام
- دوپہر: باربی کیو، رائتہ، سلاد
- رات: ہلکی سبزی، ایک روٹی
زیادہ گوشت کھانے کے بعد بدہضمی سے بچاؤ
گوشت کے بعد اگر پیٹ بھاری لگے یا گیس محسوس ہو تو ادرک، سونف، زیرہ اور لیموں کا قہوہ پینا مفید ہے۔ اسپغول اور دہی بھی ہاضمے کے لیے مفید ہوتے ہیں۔ پودینے اور لیموں کا شربت بھی فرحت بخش ثابت ہوتا ہے۔
میٹھے کھانوں سے پرہیز یا احتیاط؟
عید پر سویٹس اور شیر خرمہ دل کو بھاتے ہیں، لیکن ان میں چینی اور کیلوریز کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے۔ اگر کھانا ہو تو بہت معمولی مقدار میں کھائیں اور کوشش کریں کہ خود گھر میں کم چینی والا میٹھا تیار کریں۔
دعوتوں میں خود کو کیسے کنٹرول کریں؟
مہمانوں کے ساتھ بیٹھ کر کھانے کے موقع پر حد سے زیادہ کھانا آسان ہو جاتا ہے۔ ایسے میں پہلے سے طے کریں کہ آپ کیا کھائیں گے اور کتنی مقدار میں۔ دوسروں کی خوشی کے لیے اپنی صحت قربان نہ کریں، اور مہذب انداز میں اضافی کھانے سے انکار کریں۔
عید کے بعد وزن قابو میں رکھنے کا طریقہ
عید ختم ہوتے ہی دوبارہ اپنی معمول کی غذا اور ورزش کی طرف لوٹنا ضروری ہے۔ فاسٹ فوڈ اور چکنائی والی چیزوں سے پرہیز کریں۔ سبزیاں، پھل، پانی اور ورزش کو معمول کا حصہ بنائیں تاکہ عید پر بڑھے وزن کو دوبارہ کم کیا جا سکے۔
نتیجہ: توازن رکھیں، مزہ بھی لیں اور صحت بھی
عید الاضحی کے موقع پر گوشت کھانا بھی ضروری ہے اور اس سے لطف اندوز ہونا بھی۔ مگر ضرورت اس بات کی ہے کہ ہم اس لذت کو صحت مند طریقے سے اپنائیں۔ توازن، احتیاط اور نظم کے ذریعے نہ صرف وزن کو کنٹرول میں رکھا جا سکتا ہے بلکہ عید کی خوشیوں کو بھی بھرپور انداز میں جیا جا سکتا ہے۔
براہ کرم انسٹا کیئر کے ذریعے لاہور، کراچی، اسلام آباد اور پاکستان کے تمام بڑے شہروں میں بہترین ماہر غذائیت کے ساتھ ملاقات کا وقت بُک کریں، یا اپنی بیماری کے لیے تصدیق شدہ ڈاکٹر تلاش کرنے کے لیے ہماری ہیلپ لائن 03171777509 پر کال کریں
